El Mildiu en el viñedo: Condiciones Climáticas, Identificación y Control en agricultura ecológica

El mildiu, causado por el hongo Plasmopara viticola, es una enfermedad común en los viñedos que puede causar graves daños en las vides y afectar negativamente la producción de uvas. En este post, os contaremos todo sobre esta enfermedad.

¿En qué condiciones climáticas se desarrolla el Mildiu?

El mildiu se desarrolla en condiciones de alta humedad y temperaturas moderadas. La temperatura óptima para su crecimiento oscila entre los 15 y los 25 grados. Además, una humedad relativa superior al 85% proporciona un entorno favorable para la propagación del hongo. Las lluvias frecuentes, los rocíos matutinos y la falta de circulación de aire adecuada contribuyen a la aparición y propagación del mildiu. 

¿Cómo puedo identificarlo en mi viñedo?

Es importante poder identificar los síntomas tempranos del mildiu para tomar medidas rápidas de control. Los signos más comunes incluyen:

Mediante las hojas

Se forman manchas de “aceite” en el haz de la hoja que van tornando a amarillentas o marrones y a una pelusilla blanquecina en el envés. Estas manchas pueden crecer rápidamente y cubrir la superficie de las hojas, lo que afecta su capacidad para realizar la fotosíntesis.

Mediante los racimos

En los racimos se forma un “polvo” blanco en las bayas, que son las esporas del hongo. Las bayas afectadas pueden arrugarse y secarse.

¿Se puede combatir o controlar el Mildiu?

La respuesta es sí. Deberíamos de utilizar estrategias efectivas para combatir el mildiu de manera ecológica, como pueden ser las siguientes:

Manejo de la superficie foliar

Es esencial mantener una buena ventilación en el viñedo para reducir la humedad y evitar la propagación del hongo. 

Tratamientos preventivos

Se pueden utilizar productos orgánicos como el cobre para prevenir el mildiu. El cobre tiene propiedades antifúngicas y debe aplicarse antes de que aparezcan los síntomas de la enfermedad. 

Extractos de plantas

Algunos extractos de plantas (como la cola de caballo, la lecitina de soja, los extractos de ajo…)  tienen propiedades antifúngicas y pueden ser utilizados de manera efectiva en la lucha contra el mildiu. Estos extractos pueden aplicarse como pulverizaciones preventivas o curativas, según sea necesario.

Monitoreo

Realizar un monitoreo regular del viñedo es fundamental para detectar los primeros signos de mildiu. Si se identifica la presencia de la enfermedad, es importante actuar de inmediato.

Esta enfermedad puede ser devastadora si se detecta tarde o no se combate, por lo que es muy buena idea tratar de prevenirla o, al menos, combatirla cuando se detecte de la forma más prematura posible.